المكونات

    دجاجة مقطعة ويفضل بدون الجلد
    1/2 كوب لبن
    5 م ص من معجون التندوري الجاهز
    3 م ك كاتشب
    1/2 م ص هال مطحون وقرفة وبهار مشكل
    1 م ص زنجبيل اخضر مبشور
    1 م ص ثوم مبشور
    ملح
    للفريكة: 2 كوب فريكة
    مكعب ماجي
    البهارات : بهار مشكل ،هال مطحون ، قرفة، كركم ، جوزة الطيب وملح
    وقية لحمة مفرومة

طريقة التحضير

بعد ما ننظف الدجاج ونشطفة ننقعه باللبن وباقي المكونات المذكورة والبهارات لمدة ساعة اقل شي

ثم ندخله فرن حامي على درجة 200 وبعد نصف ساعة نكشف عنه ونخليه بالفرن حتى تخف الصلصة قليلا ثم نحمر الوجه

نشطف الفريكة ونقيها من الشوائب ونبهرها بالبهارات المذكورة

في طنجرة نضيف ملعقتين كبار زيت او ملعقة سمنة ونقلي اللحمة مع رشة بهار وملح ثم نضيف مكعب الماجي نقلية معها

الان نضيف الفريكة التي بهرناها ونقلبها مع اللحمة ثم نضيف الماء

بجب ان تعلو الماء الفريكة تقريبا 1 سم الى 1و1/2 سم

نتركها تغلي على نار عالية وعندما تجف الماء ننقلها على نار هادئة حتى تتابع سوائها

10 دقاءق ل15 دقيقة وتكون جاهزة