Ravioles au fromage blanc

Ingrediënten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• 3/4 tasse d'eau tiède
  0.8 tasse
• Zout
  0
• 150 grammes de fromage
  150 gramme
• 5 cuillères à soupe de persil, haché
  5 cuillère à soupe
• Zwarte peper
  0
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour badigeonner
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 blanc d'œuf
  1 œuf
• 1 tasse d'huile végétale pour la friture
  1 tasse

Stappen

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez les ingrédients de la pâte et pétrissez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, puis badigeonnez d'une cuillère d'huile végétale.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   Couvrez la pâte et laissez reposer pendant ½ heure.

   30 min
3. 3

   Étalez la pâte finement puis badigeonnez d'une cuillère de beurre, pliez la pâte à partir de 3 coins pour obtenir une pâte à 3 couches.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 min
4. 4

   Couvrez et laissez reposer encore ½ heure.

   30 min
5. 5

   Mélangez les ingrédients de la farce ensemble.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
6. 6

   Étalez la pâte aussi finement que possible en veillant à ne pas la déchirer, découpez la pâte en triangles de 10x15, badigeonnez la pâte de blanc d'œuf et farcissez-la.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
7. 7

   Fermez bien la pâte puis enroulez-la, faites frire dans de l'huile chaude puis égouttez sur du papier absorbant et servez.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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