رقاقات بالجبنة البيضا
جربوا بتجربة طهي فريدة مع رقاقات بالجبنة البيضا، حيث تتناغم النكهات الغنية للجبنة مع لمسة من البقدونس في رقاقات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. هذه الوصفة هي الخيار المثالي لتقديم وجبة خفيفة لذيذة أو كطبق جانبي مميز. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الشهي!
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
ملح0- ١٥٠ غرام جبن150 غرام
- ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ بياض البيض (زلال البيض)1 بيضة
- ١ كوب زيت نباتي للقلي1 كوب
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، اخلط جميع مكونات العجينة واعجنها جيداً حتى تصبح ملساء وناعمة، ثم ادهنها بملعقة من الزيت النباتي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتغطية العجينة واتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 3
افرد العجينة بشكل رقيق، ثم ادهنها بملعقة من الزبدة، ثم اطوِ العجينة من ثلاث زوايا لتكوين طبقات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
غطِّ العجينة واتركها لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 5
امزج مكونات الحشوة معاً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
افرد العجينة بشكل رقيق قدر الإمكان مع الحرص على عدم تمزقها، ثم قطعها إلى مثلثات بحجم 10x15 سم، وادهنها ببياض البيض قبل حشوها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 7
اغلق العجينة بإحكام ثم لفها على شكل رول، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على مناديل المطبخ وقدّمها ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ