رقاقات بالجبنة البيضا
جربوا بتجربة طهي فريدة مع رقاقات بالجبنة البيضا، حيث تتناغم النكهات الغنية للجبنة مع لمسة من البقدونس في رقاقات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. هذه الوصفة هي الخيار المثالي لتقديم وجبة خفيفة لذيذة أو كطبق جانبي مميز. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الشهي!
مواد تشکیل دهنده
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
نمک0- ١٥٠ غرام جبن150 غرام
- ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض5 ملعقة كبيرة
فلفل سیاه0- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ بياض البيض (زلال البيض)1 بيضة
- ١ كوب زيت نباتي للقلي1 كوب
مراحل
- 1
لتحضير العجينة، اخلط جميع مكونات العجينة واعجنها جيداً حتى تصبح ملساء وناعمة، ثم ادهنها بملعقة من الزيت النباتي.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
قم بتغطية العجينة واتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقیقه - 3
افرد العجينة بشكل رقيق، ثم ادهنها بملعقة من الزبدة، ثم اطوِ العجينة من ثلاث زوايا لتكوين طبقات.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳شوبك - 4
غطِّ العجينة واتركها لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
30 دقیقه - 5
امزج مكونات الحشوة معاً حتى تتجانس.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن - 6
افرد العجينة بشكل رقيق قدر الإمكان مع الحرص على عدم تمزقها، ثم قطعها إلى مثلثات بحجم 10x15 سم، وادهنها ببياض البيض قبل حشوها.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳شوبك - 7
اغلق العجينة بإحكام ثم لفها على شكل رول، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها على مناديل المطبخ وقدّمها ساخنة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
نمکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.