رقاقات بالجبنة البيضا

Nawal El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب ماء دافئة
  0.8 كوب
• Աղ
  0
• ١٥٠ غرام جبن
  150 غرام
• ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض
  5 ملعقة كبيرة
• Սև պղպեղ
  0
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ بياض البيض (زلال البيض)
  1 بيضة
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Քայլեր

1. 1

   لتحضير العجينة، تخلط مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تصبح ملساء ناعمة وتدهن بملعقة زيت نباتي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   تغطى العجينة وتترك ½ ساعة.

   30 րոպե
3. 3

   ترق العجينة رقيقة ثم تدهن بملعقة زبدة، تطوى العجينة من 3 زوايا ليصبح عندنا عجينة من 3 طبقات.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   شوبك

   5 րոպե
4. 4

   تغطى وتترك ½ ساعة اخرى.

   30 րոպե
5. 5

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
6. 6

   ترق العجينة رقيقة قدر الامكان مع الحذر ان لا تتمزق، تقطع العجينة مثلثات 10x 15، تدهن العجينة ببياض البيض وتحشى بالحشو.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   شوبك

   10 րոպե
7. 7

   تغلق العجينة جيدا ثم تلف على بعضها، تقلى في زيت ساخن ثم تصفى على مناديل المطبخ وتقدم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ