رقاقات بالجبنة البيضا

Nawal El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب ماء دافئة
  0.8 كوب
• Kripë
  0
• ١٥٠ غرام جبن
  150 غرام
• ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض
  5 ملعقة كبيرة
• Piper i zi
  0
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ بياض البيض (زلال البيض)
  1 بيضة
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Hapat

1. 1

   لتحضير العجينة، تخلط مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تصبح ملساء ناعمة وتدهن بملعقة زيت نباتي.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   تغطى العجينة وتترك ½ ساعة.

   30 min
3. 3

   ترق العجينة رقيقة ثم تدهن بملعقة زبدة، تطوى العجينة من 3 زوايا ليصبح عندنا عجينة من 3 طبقات.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   شوبك

   5 min
4. 4

   تغطى وتترك ½ ساعة اخرى.

   30 min
5. 5

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
6. 6

   ترق العجينة رقيقة قدر الامكان مع الحذر ان لا تتمزق، تقطع العجينة مثلثات 10x 15، تدهن العجينة ببياض البيض وتحشى بالحشو.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   شوبك

   10 min
7. 7

   تغلق العجينة جيدا ثم تلف على بعضها، تقلى في زيت ساخن ثم تصفى على مناديل المطبخ وتقدم.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat