رقاقات بالجبنة البيضا

Nawal El-MasriKock

Ingredienser

• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ٣/٤ كوب ماء دافئة
  0.8 كوب
• Salt
  0
• ١٥٠ غرام جبن
  150 غرام
• ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض
  5 ملعقة كبيرة
• Svartpeppar
  0
• ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ بياض البيض (زلال البيض)
  1 بيضة
• ١ كوب زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Steg

1. 1

   لتحضير العجينة، تخلط مكونات العجينة وتعجن جيداً حتى تصبح ملساء ناعمة وتدهن بملعقة زيت نباتي.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   تغطى العجينة وتترك ½ ساعة.

   30 min
3. 3

   ترق العجينة رقيقة ثم تدهن بملعقة زبدة، تطوى العجينة من 3 زوايا ليصبح عندنا عجينة من 3 طبقات.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   شوبك

   5 min
4. 4

   تغطى وتترك ½ ساعة اخرى.

   30 min
5. 5

   تخلط مكونات الحشو مع بعض.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
6. 6

   ترق العجينة رقيقة قدر الامكان مع الحذر ان لا تتمزق، تقطع العجينة مثلثات 10x 15، تدهن العجينة ببياض البيض وتحشى بالحشو.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   شوبك

   10 min
7. 7

   تغلق العجينة جيدا ثم تلف على بعضها، تقلى في زيت ساخن ثم تصفى على مناديل المطبخ وتقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar