رقاقات بالجبنة البيضا
تذوقوا بمذاق رقاقات الجبنة البيضا المقرمشة! هذه الوصفة تجمع بين العجينة الهشة والحشوة الغنية بالجبنة والبقدونس، لتكون وجبة خفيفة مثالية أو طبق جانبي مميز. اتبعوا خطواتنا البسيطة لتحضير هذه الوجبة الشهية التي ستنال إعجاب الجميع.
المكونات
- ٢ كوب طحين2 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ٣/٤ كوب ماء دافئة0.8 كوب
ملح0- ١٥٠ غرام جبن150 غرام
- ٥ ملعقة كبيرة بقدونس، أبيض5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود0- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الوجه1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ بياض البيض (زلال البيض)1 بيضة
- ١ كوب زيت نباتي للقلي1 كوب
الخطوات
- 1
لإعداد العجينة، اخلطوا مكونات العجينة جيداً واعجنوا حتى تصبح ملساء وناعمة، ثم ادهنوها بملعقة من الزيت النباتي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
غطوا العجينة واتركوها ترتاح لمدة نصف ساعة.
30 دقيقة - 3
رقوا العجينة حتى تصبح رقيقة، ثم ادهنوها بملعقة من الزبدة، واطووا العجينة من ثلاثة زوايا لتصبح لديكم عجينة مكونة من ثلاث طبقات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
غطوا العجينة مرة أخرى واتركوها لمدة نصف ساعة إضافية.
30 دقيقة - 5
اخلطوا مكونات الحشوة معاً حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 6
رقوا العجينة بأكبر قدر ممكن مع الحرص على عدم تمزقها، ثم قطعوا العجينة إلى مثلثات بأبعاد 10x15 سم، ادهنوا المثلثات ببياض البيض واحشوها بخليط الحشوة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 7
اغلقوا العجينة بإحكام ثم لفوها على شكل لفة، اقليها في زيت ساخن حتى تتحمر، ثم صفيها على مناديل المطبخ وقدموها ساخنة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ