Cheese and Muhamara Rolls

Siham Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• Grated Mozzarella Cheese
  0.5 kilogram
• جبن فيتا
  200 grams
• Muhammara
  0.3 cup
• بصل
  0.5 piece
• Egg Whites
  3 pieces
• بهار أبيض
  0
• Toasted Sesame
  3 tablespoons
• عجين
  30 sheets
• سمن
  0
• Medium Onion for Muhammara
  0.5 piece
• كمون ناعم
  1 teaspoon
• دبس الرمان
  1 tablespoon
• Harissa Paste
  0.5 cup
• زيت الزيتون
  0.3 cup

الخطوات

1. 1

   To prepare the muhammara: Place the ingredients in a blender, blend until the mixture is smooth but chunky, taste and adjust the seasoning.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   Take 1/3 cup of the muhammara sauce to use in this recipe.

3. 3

   In the blender, combine the cheese, egg whites, muhammara, white pepper, and half of the onion. Blend until the ingredients are mixed.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
4. 4

   Place a long piece of aluminum foil on the work surface. Pour a teaspoon of ghee on the foil; place a triangle of the dough on it and rub in a circular motion for several seconds to coat the outer layer; or brush the dough with ghee and flip it.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Aluminum Foil

   5 دقيقة
5. 5

   Place a tablespoon of the filling on the edge of the wide side of the dough. Roll it up like a cigar and place it on a baking sheet lined with parchment paper (do not use wax paper, as it will burn at high temperatures).

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
6. 6

   Place the rolls side by side, sprinkle the toasted sesame on top, and bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 to 25 minutes. Serve immediately if possible.

   25 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جبن فيتالكل 100غ

الطاقة264 kcal

البروتين14.2 g

إجمالي الدهون21 g

الكربوهيدرات4.1 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بهار أبيضلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات5 g

عجينلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية