مواد تشکیل دهنده
- Grated Mozzarella Cheese0.5 kilogram
پنیر فتا200 grams- Muhammara0.3 cup
پیاز0.5 piece- Egg Whites3 pieces
فلفل سفید0- Toasted Sesame3 tablespoons
خمیر30 sheets
گَی0- Medium Onion for Muhammara0.5 piece
زیره نرم1 teaspoon
رب انار1 tablespoon- Harissa Paste0.5 cup
روغن زیتون0.3 cup
مراحل
- 1
To prepare the muhammara: Place the ingredients in a blender, blend until the mixture is smooth but chunky, taste and adjust the seasoning.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Take 1/3 cup of the muhammara sauce to use in this recipe.
- 3
In the blender, combine the cheese, egg whites, muhammara, white pepper, and half of the onion. Blend until the ingredients are mixed.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:مخلوطکن - 4
Place a long piece of aluminum foil on the work surface. Pour a teaspoon of ghee on the foil; place a triangle of the dough on it and rub in a circular motion for several seconds to coat the outer layer; or brush the dough with ghee and flip it.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Aluminum Foil - 5
Place a tablespoon of the filling on the edge of the wide side of the dough. Roll it up like a cigar and place it on a baking sheet lined with parchment paper (do not use wax paper, as it will burn at high temperatures).
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 6
Place the rolls side by side, sprinkle the toasted sesame on top, and bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 to 25 minutes. Serve immediately if possible.
25 دقیقه
حقایق تغذیه
پنیر فتاper 100gپیازper 100gفلفل سفیدper 100gخمیرper 100gگَیper 100gزیره نرمper 100gرب انارper 100gروغن زیتونper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.