Cheese and Muhamara Rolls

Siham Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Grated Mozzarella Cheese
  0.5 kilogram
• Djathë Feta
  200 grams
• Muhammara
  0.3 cup
• Qepë
  0.5 piece
• Egg Whites
  3 pieces
• Piper i bardhë
  0
• Toasted Sesame
  3 tablespoons
• Brumë
  30 sheets
• Ghee
  0
• Medium Onion for Muhammara
  0.5 piece
• Kumini i bluar
  1 teaspoon
• Melasë të shegës
  1 tablespoon
• Harissa Paste
  0.5 cup
• Vaj ulliri
  0.3 cup

Hapat

1. 1

   To prepare the muhammara: Place the ingredients in a blender, blend until the mixture is smooth but chunky, taste and adjust the seasoning.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
2. 2

   Take 1/3 cup of the muhammara sauce to use in this recipe.

3. 3

   In the blender, combine the cheese, egg whites, muhammara, white pepper, and half of the onion. Blend until the ingredients are mixed.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 min
4. 4

   Place a long piece of aluminum foil on the work surface. Pour a teaspoon of ghee on the foil; place a triangle of the dough on it and rub in a circular motion for several seconds to coat the outer layer; or brush the dough with ghee and flip it.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Aluminum Foil

   5 min
5. 5

   Place a tablespoon of the filling on the edge of the wide side of the dough. Roll it up like a cigar and place it on a baking sheet lined with parchment paper (do not use wax paper, as it will burn at high temperatures).

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
6. 6

   Place the rolls side by side, sprinkle the toasted sesame on top, and bake in a preheated oven at 200 degrees Celsius for 20 to 25 minutes. Serve immediately if possible.

   25 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Djathë Fetapër 100g

Energjia264 kcal

Proteina14.2 g

Yndyra totale21 g

Karbohidrate4.1 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Piper i bardhëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale5 g

Brumëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Kumini i bluarpër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat