مواد تشکیل دهنده
- جبن موزاريلا مبشورة0.5 كيلوغرام
- جبن الفيتا200 غرام
محمره0.3 كوب- بصلة0.5 حبة
سفیده تخممرغ3 حبة
فلفل سفید0- سمسم، محمص3 ملعقة كبيرة
- عجينة30 شرحة
گَی0- بصلة وسط للمحمرة0.5 حبة
زیره نرم1 ملعقة صغيرة
رب انار1 ملعقة كبيرة- معجون الحر0.5 كوب
روغن زیتون0.3 كوب
مراحل
- 1
لاعداد المحمرة: توضع المكونات في وعاء خلاط كهربائي، يشغل الخلاط حتى يصبح الخليط أملساً لكن متكتلاً، يذاق وتعدل توابله.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
يؤخذ 1/3 كوب من صلصة المحمرة لاستخدامه في هذه الوصفة.
- 3
يوضع في الخلاط، الجبنة وبياض البيض والمحمرة والفلفل الابيض ونصف البصلة. يشغل الخلاط حتى تختلط المكونات.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:مخلوطکن - 4
توضع قطعة طويلة من ورق الالمنيوم على مسطح العمل. تسكب ملعقة صغيرة من السمن على الالمنيوم؛ يوضع مثلث من الرقاقات عليه وتفرك بحركة دائرية لثوان عديدة لدهن الطبقة الخارجية؛ او تدهن الرقاقة بالسمن وتقلب.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳ورق الومنيوم - 5
توضع ملعقة كبيرة من الحشوة على حافة الجانب العريض من الرقاقة. تلف كالسجائر وتوضع على صينية خبز مغلفة بورق خبز (لا يستخدم ورق شمع، اذ ستحترق عند الحرارة العالية).
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 6
توضع السجائر جنباً الى جنب، ويرش السمسم المحمص عليها وتخبز في فرن مسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 الى 25 دقيقة. تقدم فوراً اذا امكن.
25 دقیقه
حقایق تغذیه
محمرهper 100gسفیده تخممرغper 100gفلفل سفیدper 100gگَیper 100gزیره نرمper 100gرب انارper 100gروغن زیتونper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.