رقائق الدجاج المقلي

Ali El-MasriΣεφ

Συστατικά

• ٢ صدر دجاج، مقطع الى مكعبات صغيرة جدا
  2 صدر
• ٢ كوب جبنة شيدر، مبشورة
  2 كوب
• ٨ رقاقات عجين، مربعة
  8 رقاقات
• ٢٤ ملعقة كبيرة صلصة حارة
  24 ملعقة كبيرة
• ٤ بيض، مخفوق
  4 بيض
• ٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  4 ملعقة كبيرة
• Αλεύρι
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Βήματα

1. 1

   يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة. تضاف قطع الدجاج و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة وتُطهى الى أن ينضج الدجاج جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φριτέζα

   4 λεπτά
2. 2

   تُنقل قطع الدجاج المقلية الى وعاء وتُضاف اليها الجبنة و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. يُمزج الخليط جيداً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   2 λεπτά
3. 3

   يُرش القليل من الدقيق على لوح أو مكان مسطح وتوضع عليه رقاقة عجين، ثم يوضع في وسطها مقدار ملعقة كبيرة أو إثنتين من مزيج الدجاج. يُطوى أحد طرفي الرقاقة المتقابلين لتصبح على شكل مثلث ثم تُطوى أطراف قاعدة المثلث نحو الداخل وتُلصق الأطراف جيدا بالضغط عليها. تُكرر العملية مع الرقاقات المتبقية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
4. 4

   يوضع البيض المخفوق في وعاء ويضاف اليه 6 ملاعق من الصلصة الحارة وملعقتي الفلفل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   2 λεπτά
5. 5

   تُدهن الرقائق المحشوّة بالبيض المخفوق حتى تُغطى بالكامل، ثم يحمّى الزيت في قدر وتُقلى فيه الرقائق لبضع دقائق الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   4 λεπτά
6. 6

   بعد رفعها من الزيت، تصفى الرقائق المقلية على مناديل ورقية وتُقدّم ساخنة مع ما تبقى من الصلصة الحارة.

   2 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες