Ingrediente
- ٢ صدر دجاج، مقطع الى مكعبات صغيرة جدا2 صدر
- ٢ كوب جبنة شيدر، مبشورة2 كوب
- ٨ رقاقات عجين، مربعة8 رقاقات
- ٢٤ ملعقة كبيرة صلصة حارة24 ملعقة كبيرة
- ٤ بيض، مخفوق4 بيض
- ٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود4 ملعقة كبيرة
Făină0- زيت نباتي للقلي0
Pași
- 1
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة. تضاف قطع الدجاج و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة وتُطهى الى أن ينضج الدجاج جيداً.
4 minUstensile necesare:
Fryer - 2
تُنقل قطع الدجاج المقلية الى وعاء وتُضاف اليها الجبنة و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. يُمزج الخليط جيداً.
2 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 3
يُرش القليل من الدقيق على لوح أو مكان مسطح وتوضع عليه رقاقة عجين، ثم يوضع في وسطها مقدار ملعقة كبيرة أو إثنتين من مزيج الدجاج. يُطوى أحد طرفي الرقاقة المتقابلين لتصبح على شكل مثلث ثم تُطوى أطراف قاعدة المثلث نحو الداخل وتُلصق الأطراف جيدا بالضغط عليها. تُكرر العملية مع الرقاقات المتبقية.
5 minUstensile necesare:
Tăietor - 4
يوضع البيض المخفوق في وعاء ويضاف اليه 6 ملاعق من الصلصة الحارة وملعقتي الفلفل.
2 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 5
تُدهن الرقائق المحشوّة بالبيض المخفوق حتى تُغطى بالكامل، ثم يحمّى الزيت في قدر وتُقلى فيه الرقائق لبضع دقائق الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4 minUstensile necesare:
Oală - 6
بعد رفعها من الزيت، تصفى الرقائق المقلية على مناديل ورقية وتُقدّم ساخنة مع ما تبقى من الصلصة الحارة.
2 min
Date nutriționale
Făinăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.