Ravioles et Sambousek au fromage

Said AkbayCuisinier

Ingrédients

• 600 grammes de pâte feuilletée, congelée prête à l'emploi ou feuilles de pâte très fine
  600 grammes
• 1 kilogramme de fromage feta
  1000 grammes
• 1/4 tasse de lait liquide, ou une cuillère à soupe de crème
  60 cuillère à soupe
• 50 grammes de persil haché
  50 grammes
• Eau ou blanc d'œuf pour coller la pâte
  0
• 2 1/2 tasses d'huile, pour la friture
  625 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Chaque feuille de pâte est coupée en 4 sections, et si des feuilles sont utilisées, elles sont coupées en morceaux de 15 centimètres de long.

   Matériel requis:

   Couteau

   1 minutes
2. 2

   Dans un bol profond, écraser le fromage à la fourchette avec le lait ou la crème et le persil haché pour préparer la farce.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Fourchette

   2 minutes
3. 3

   Placer une cuillère à soupe de farce sur le bord de chaque morceau de pâte, puis plier les côtés pour enfermer la farce et rouler la feuille en forme de doigt.

   3 minutes
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, faire frémir les ravioles dans l'huile chaude.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   2 minutes
5. 5

   La même farce peut être utilisée pour le sambousek, qui est des cercles découpés dans la pâte à l'aide d'un verre, une cuillère à café de farce est placée au centre et les côtés sont pliés pour donner au sambousek une forme de croissant.

   3 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques