رقائق وسمبوسك بالجبنة
شاركوا بوجبة خفيفة لا تقاوم مع رقائق وسمبوسك الجبنة! هذه الوصفة تجمع بين القرمشة والطعم اللذيذ، حيث تُحشى الرقائق بخلطة جبنة كريمية مع لمسة من البقدونس، مما يجعلها مثالية للمقبلات في أي مناسبة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية التي ستأسر قلوب الجميع!
المكونات
- ٦٠٠ غرام عجينة مورقة، مثلّجة جاهزة أو صفائح من العجين الرقيق جداً600 غرام
- ١ كيلوغرام جبن الفيتا1000 غرام
- ١/٤ كوب حليب سائل، أو ملعقة كبيرة من الكريما60 ملعقة كبيرة
- ٥٠ غرام بقدونس مفروم50 غرام
- ماء أو بياض بيض للصق العجينة0
- ٢ ١/٢ كوب زيت، للقلي625 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع كل ورقة من الرقائق إلى 4 أقسام، وإذا كنت تستخدم الصفائح، فقم بتقطيعها إلى رقائق بطول 15 سنتيمتر.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 2
في وعاء عميق، استخدم شوكة لسحق الجبنة مع الحليب أو الكريمة، ثم أضف البقدونس المفروم لتحضير الحشوة.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
شوكة - 3
خذ مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وضعها على طرف كل من الرقائق، ثم اطوِ جوانبها لحجز الحشوة ولف الورقة على شكل إصبع.
3 دقيقة - 4
في مقلاة على النار، سخن الزيت الغزير ثم اقلي الرقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
يمكنك استخدام نفس الحشوة في إعداد السمبوسك، حيث تُقطع دوائر من العجينة باستخدام كوب، ثم ضع في وسط كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشوة واطوِ الجوانب لتأخذ السمبوسك شكل الهلال.
3 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ