رقائق الدجاج المقلي

Nasser Al-RashidShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٢ صدر دجاج، مقطع الى مكعبات صغيرة جدا
  2 صدر
• ٢ كوب جبنة شيدر، مبشورة
  2 كوب
• ٨ رقاقات عجين، مربعة
  8 رقاقات
• ٢٤ ملعقة كبيرة صلصة حارة
  24 ملعقة كبيرة
• ٤ بيض، مخفوق
  4 بيض
• ٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  4 ملعقة كبيرة
• Miell
  0
• زيت نباتي للقلي
  0

Hapat

1. 1

   يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة. تضاف قطع الدجاج و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة وتُطهى الى أن ينضج الدجاج جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Fritues

   4 min
2. 2

   تُنقل قطع الدجاج المقلية الى وعاء وتُضاف اليها الجبنة و6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة. يُمزج الخليط جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   2 min
3. 3

   يُرش القليل من الدقيق على لوح أو مكان مسطح وتوضع عليه رقاقة عجين، ثم يوضع في وسطها مقدار ملعقة كبيرة أو إثنتين من مزيج الدجاج. يُطوى أحد طرفي الرقاقة المتقابلين لتصبح على شكل مثلث ثم تُطوى أطراف قاعدة المثلث نحو الداخل وتُلصق الأطراف جيدا بالضغط عليها. تُكرر العملية مع الرقاقات المتبقية.

   Pajisjet e duhura:

   Tabaka e prerjes

   5 min
4. 4

   يوضع البيض المخفوق في وعاء ويضاف اليه 6 ملاعق من الصلصة الحارة وملعقتي الفلفل.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   2 min
5. 5

   تُدهن الرقائق المحشوّة بالبيض المخفوق حتى تُغطى بالكامل، ثم يحمّى الزيت في قدر وتُقلى فيه الرقائق لبضع دقائق الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
6. 6

   بعد رفعها من الزيت، تصفى الرقائق المقلية على مناديل ورقية وتُقدّم ساخنة مع ما تبقى من الصلصة الحارة.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat