رنجة بالطحينة

Faisal El-Hassanالطاهي

تلذذوا بمذاق البحر مع طبق الرنجة بالطحينة الشهي! هذه الوصفة تجمع بين نكهة الرنجة المدخنة والطحينة الكريمية، مما يجعلها خياراً مثالياً لتقديمه مع الخبز الأسمر والبطاطس المحمرة. استعدوا لتجربة طعام مميزة ومليئة بالنكهات.

المكونات

• ٥٠٠ غرام سمك الرنكة
  500 غرام
• ١ بصلة كبيرة
  1 حبة
• ٢ طماطم كبيرة
  2 حبة
• ٢ بصل أخضر
  2 حبة
• ١ فلفل أخضر حار
  1 حبة
• ٧ ملعقة كبيرة زيت
  7 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة طحينة
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بإزالة قشر الرنجة وتخلص من الشوك، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
2. 2

   قم بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة (جوليان)، وقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، والبصل الأخضر والفلفل الحار إلى حلقات صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   لوح تقطيع

   5 دقيقة
3. 3

   اجمع الرنجة مع جميع المكونات الأخرى، بما في ذلك الزيت والطحينة، في وعاء وامزجها جيداً. يمكنك إضافة المزيد من الزيت حسب الرغبة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية