Côtes d'agneau grillées

Rania Al-ThaniChef

Ingredients

• Côtes d'agneau, coupées
  1 kilogramme
• Black Pepper
  0.3 cuillère à café
• Turmeric
  0.3 cuillère à café
• Spice Mix
  0.3 cuillère à café
• Paprika
  0.3 cuillère à café
• Ground coriander
  0.3 cuillère à café
• Garlic Powder
  0.3 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Ground Red Chili Pepper
  0
• Salt
  0
• Vegetable Oil
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Mélanger toutes les épices et mettre de côté.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
2. 2

   Aplatir les côtes pour qu'elles soient légèrement fines.

   5 min
3. 3

   Saupoudrer le mélange d'épices sur les côtes et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   60 min
4. 4

   Chauffer la poêle à griller et badigeonner d'un peu d'huile, puis griller les côtes une minute de chaque côté et servir.

   Required Tools:

   🍳

   Poêle à griller

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Black Pepperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

Turmericper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Spice Mixper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber7 g

Total Sugars2 g

Paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

Ground corianderper 100g

Energy298 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

Garlic Powderper 100g

Energy331 kcal

Protein16 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate72 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars1 g

Ground Red Chili Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Ash100 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags