Côtes d'agneau grillées

Rania Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• Côtes d'agneau, coupées
  1 kilogramme
• Pimienta negra
  0.3 cuillère à café
• Cúrcuma
  0.3 cuillère à café
• Mezcla de especias
  0.3 cuillère à café
• Páprika
  0.3 cuillère à café
• Cilantro molido
  0.3 cuillère à café
• Ajo en polvo
  0.3 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Pimiento Rojo Molido
  0
• Sal
  0
• Aceite vegetal
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Mélanger toutes les épices et mettre de côté.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   Aplatir les côtes pour qu'elles soient légèrement fines.

   5 minutos
3. 3

   Saupoudrer le mélange d'épices sur les côtes et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   60 minutos
4. 4

   Chauffer la poêle à griller et badigeonner d'un peu d'huile, puis griller les côtes une minute de chaque côté et servir.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Poêle à griller

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Cúrcumapor 100g

Energía354 kcal

Proteínas7.83 g

Grasa total9.88 g

Carbohidratos64.93 g

Fibra dietética22.7 g

Azúcares totales3.2 g

Mezcla de especiaspor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total5 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética7 g

Azúcares totales2 g

Páprikapor 100g

Energía282 kcal

Proteínas14.1 g

Grasa total13.2 g

Carbohidratos54.3 g

Fibra dietética34.9 g

Azúcares totales5.3 g

Cilantro molidopor 100g

Energía298 kcal

Proteínas12 g

Grasa total15 g

Carbohidratos55 g

Fibra dietética40 g

Ajo en polvopor 100g

Energía331 kcal

Proteínas16 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos72 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales1 g

Pimiento Rojo Molidopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Salpor 100g

Ceniza100 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas