Côtes d'agneau grillées

Rania Al-ThaniCuoco

Ingredienti

• Côtes d'agneau, coupées
  1 kilogramme
• Pepe nero
  0.3 cuillère à café
• Curcuma
  0.3 cuillère à café
• Miscela di spezie
  0.3 cuillère à café
• Paprika
  0.3 cuillère à café
• Coriandolo macinato
  0.3 cuillère à café
• Aglio in polvere
  0.3 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Peperoncino Rosso Macinato
  0
• Sale
  0
• Olio vegetale
  1 cuillère à soupe

Passi

1. 1

   Mélanger toutes les épices et mettre de côté.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
2. 2

   Aplatir les côtes pour qu'elles soient légèrement fines.

   5 min
3. 3

   Saupoudrer le mélange d'épices sur les côtes et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   60 min
4. 4

   Chauffer la poêle à griller et badigeonner d'un peu d'huile, puis griller les côtes une minute de chaque côté et servir.

   Utensili necessari:

   🍳

   Poêle à griller

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Curcumaper 100g

Energia354 kcal

Proteine7.83 g

Grassi totali9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Fibre alimentari22.7 g

Zuccheri totali3.2 g

Miscela di spezieper 100g

Energia300 kcal

Proteine10 g

Grassi totali5 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari7 g

Zuccheri totali2 g

Paprikaper 100g

Energia282 kcal

Proteine14.1 g

Grassi totali13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Fibre alimentari34.9 g

Zuccheri totali5.3 g

Coriandolo macinatoper 100g

Energia298 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate55 g

Fibre alimentari40 g

Aglio in polvereper 100g

Energia331 kcal

Proteine16 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate72 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali1 g

Peperoncino Rosso Macinatoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag