Côtes d'agneau grillées

Rania Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• Côtes d'agneau, coupées
  1 kilogramme
• Чёрный перец
  0.3 cuillère à café
• Куркума
  0.3 cuillère à café
• Смесь специй
  0.3 cuillère à café
• Паприка
  0.3 cuillère à café
• Молотый кориандр
  0.3 cuillère à café
• Чесночный порошок
  0.3 cuillère à café
• Oignon en poudre
  0.3 cuillère à café
• Молотый Красный Перец Чили
  0
• Соль
  0
• Растительное масло
  1 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Mélanger toutes les épices et mettre de côté.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Aplatir les côtes pour qu'elles soient légèrement fines.

   5 мин.
3. 3

   Saupoudrer le mélange d'épices sur les côtes et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure.

   60 мин.
4. 4

   Chauffer la poêle à griller et badigeonner d'un peu d'huile, puis griller les côtes une minute de chaque côté et servir.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Poêle à griller

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна7 g

Всего сахаров2 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Молотый кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12 g

Всего жиров15 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна40 g

Чесночный порошокна 100 г

Энергетическая ценность331 kcal

Белки16 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы72 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров1 g

Молотый Красный Перец Чилина 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Сольна 100 г

Зола100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги