Côtelettes d'agneau grillées

فاطمه مظلومKok

Ingredienser

• Côtelettes d'agneau, ou côtelettes de viande
  1 kilogramme
• Yoghurt
  1 tasse
• Oignon, haché
  1 pièce
• Poivron vert, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• Citron acide
  0.5 pièce
• Sauce tomate, ou ketchup
  1 cuillère à soupe
• Sojasauce
  1 cuillère à café
• Épices, grillades
  1 cuillère à soupe
• Gingembre, haché ou coupé en petits morceaux
  1 cuillère à café
• Sort peber
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   Mélangez tous les ingrédients ensemble, assaisonnez les côtelettes de viande et laissez au réfrigérateur pendant une nuit entière.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   15 min
2. 2

   Placez les côtelettes assaisonnées dans une plaque et couvrez-les de papier aluminium, puis mettez-les au four à haute température pendant 15 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   🍳

   Papier aluminium

   15 min
3. 3

   Réduisez la chaleur et laissez cuire pendant deux heures sur la grille du milieu jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en vérifiant de temps en temps leur cuisson.

   120 min
4. 4

   Allumez le gril du four, retirez le papier aluminium et laissez dorer le dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Grill

   5 min
5. 5

   Lorsque les côtelettes sont cuites, frottez-les avec une cuillère de ghee et placez-y un charbon ardent, puis mettez-le dans la plaque, couvrez à nouveau pour éviter que la fumée ne s'échappe pendant 5 minutes, puis retirez et servez.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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