Ingrédients
- Côtelettes d'agneau, ou côtelettes de viande1 kilogramme
Yaourt1 tasse- Oignon, haché1 pièce
- Poivron vert, coupé en petits morceaux1 pièce
- Citron acide0.5 pièce
- Sauce tomate, ou ketchup1 cuillère à soupe
Sauce soja1 cuillère à café- Épices, grillades1 cuillère à soupe
- Gingembre, haché ou coupé en petits morceaux1 cuillère à café
Poivre noir0
Sel0
Mesures
- 1
Mélangez tous les ingrédients ensemble, assaisonnez les côtelettes de viande et laissez au réfrigérateur pendant une nuit entière.
15 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Placez les côtelettes assaisonnées dans une plaque et couvrez-les de papier aluminium, puis mettez-les au four à haute température pendant 15 minutes.
15 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson🍳Papier aluminium - 3
Réduisez la chaleur et laissez cuire pendant deux heures sur la grille du milieu jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en vérifiant de temps en temps leur cuisson.
120 minutes - 4
Allumez le gril du four, retirez le papier aluminium et laissez dorer le dessus.
5 minutesMatériel requis:
Gril - 5
Lorsque les côtelettes sont cuites, frottez-les avec une cuillère de ghee et placez-y un charbon ardent, puis mettez-le dans la plaque, couvrez à nouveau pour éviter que la fumée ne s'échappe pendant 5 minutes, puis retirez et servez.
5 minutes
Faits nutritionnels
Yaourtpour 100gSauce sojapour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.