ريش لحم البتلو المشوي
تذوق بنكهة لا تُنسى مع وصفة ريش لحم البتلو المشوي، التي تتميز بتتبيلة غنية ومميزة تجعل كل قضمة مليئة باللذة. دع ريش اللحم تتشبع بالنكهات في الثلاجة طوال الليل، ثم احصل على طبق شهي يُشوى حتى يتحمر ويصبح مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة أو العزائم. جربها الآن وشاركها مع الأهل والأصدقاء!
المكونات
- كستاليتا لحم غنم، أو ريش لحم1 كيلوغرام
لبن1 كوب- بصلة، مفرومة1 حبة
- فلفل أخضر، مقطع قطع صغيره1 حبة
ليمون حامض0.5 حبة- صلصة الطماطم، أو كاتشب1 ملعقة كبيرة
صلصة الصويا1 ملعقة صغيرة- بهار، مشويات1 ملعقة كبيرة
- زنجبيل، مفروم او مقطع قطع صغيره1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بخلط جميع المكونات معًا بشكل جيد، ثم تبل ريش اللحم بالتتبيلة واتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
ضع الريش المتبلة في صينية، ثم غطها بورق الألمنيوم وأدخلها الفرن على نار عالية لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳ورق الألمنيوم - 3
بعد ذلك، خفف النار واترك الريش على الرف الأوسط لمدة ساعتين حتى تنضج، مع التأكد من فحصها بين الحين والآخر.
120 دقيقة - 4
قم بتشغيل شواية الفرن، ثم ارفع ورق الألمنيوم عن الريش واتركها لتحمر السطح.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شواية - 5
عندما تنضج الريش، ادهنها بملعقة من السمنة وضع فيها فحمة مشتعلة، ثم ضعها في الصينية وغطها مرة أخرى حتى لا يتسرب الدخان لمدة 5 دقائق، ثم ارفع الغطاء وقدّمها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبنلكل 100غليمون حامضلكل 100غصلصة الصويالكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ