ريم كراميل مع جوز الهند

Zaid Al-FarsiΣεφ

Συστατικά

• 397 غرام حليب مكثف محلى
  397 غرام
• 397 غرام حليب سائل من دون سكر
  397 غرام
• 3 بيض
  3 حبات
• 125 غرام جوز الهند مبروش
  125 غرام
• 100 غرام سكر للكرميل
  100 غرام
• 1 ملعقة كبيرة ماء
  1 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   لعمل الكراميل، بقالب الكاتو او بقدر نضع سكر مع قليل من الماء على النار الى أن يتحول لونه الى البني، يبرم القالب ليغطي الاطراف بالكارميل ويترك ليبرد.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   Ταψί κέικ

   10 λεπτά
2. 2

   في وعاء، نفرغ علبة الحليب المحلى (وبنفس العلبة الفارغة) نضيف اي حليب سائل بدون سكر لتكون نفس الكمية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   5 λεπτά
3. 3

   يفصل البياض عن الصفار، يخفق صفار البيض جيداً مع برش الليمون ويضاف الى الحليب ويحرك، يضاف برش جوز الهند فوق الخليط ويخلط.

   5 λεπτά
4. 4

   يخفق بياض البيض مع القليل من الملح ليشتد ويفرغ فوق الخليط.

   5 λεπτά
5. 5

   يفرغ الخليط في القالب فوق الكراميل، نضع القالب في صينية فيها ماء (بان ماري) في الفرن لمدة 30 دقيقة او اكثر حسب الفرن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες