ريم كراميل مع جوز الهند

Zaid Al-FarsiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 397 غرام حليب مكثف محلى
  397 غرام
• 397 غرام حليب سائل من دون سكر
  397 غرام
• 3 بيض
  3 حبات
• 125 غرام جوز الهند مبروش
  125 غرام
• 100 غرام سكر للكرميل
  100 غرام
• 1 ملعقة كبيرة ماء
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   لعمل الكراميل، بقالب الكاتو او بقدر نضع سكر مع قليل من الماء على النار الى أن يتحول لونه الى البني، يبرم القالب ليغطي الاطراف بالكارميل ويترك ليبرد.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Forma e tortës

   10 min
2. 2

   في وعاء، نفرغ علبة الحليب المحلى (وبنفس العلبة الفارغة) نضيف اي حليب سائل بدون سكر لتكون نفس الكمية.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   5 min
3. 3

   يفصل البياض عن الصفار، يخفق صفار البيض جيداً مع برش الليمون ويضاف الى الحليب ويحرك، يضاف برش جوز الهند فوق الخليط ويخلط.

   5 min
4. 4

   يخفق بياض البيض مع القليل من الملح ليشتد ويفرغ فوق الخليط.

   5 min
5. 5

   يفرغ الخليط في القالب فوق الكراميل، نضع القالب في صينية فيها ماء (بان ماري) في الفرن لمدة 30 دقيقة او اكثر حسب الفرن.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat