Lamb Ribs

Omar Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Costillas de cordero
  500 grams
• Cebolla
  2 pieces
• Pimiento picante
  1 piece
• Jugo de limón
  1 piece
• Pasta de tomate
  3 tablespoons
• Sal
  1 tablespoon
• Especias
  0
• Aceite vegetal
  2 tablespoons

Pasos

1. 1

   Wash the ribs well with lemon, vinegar, and water, then drain. Season with black pepper and spices.

   recipe.minutes
2. 2

   Heat oil in a tray or frying pan, add the ribs to seal the pores, then flip to the other side. Add chopped onion, chili pepper, and lemon juice to the ribs, leave for 5 minutes, then spread tomato paste on both sides.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
3. 3

   Cover the tray with aluminum foil, reduce the heat, and let the ribs cook until done.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Aluminum Foil

   recipe.minutes
4. 4

   Remove the aluminum foil, then place a burning charcoal in a paper and add oil to it. Place it with the ribs to give a grilled flavor, remove the foil and serve hot.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Costillas de corderopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total18 g

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas