Lamb Ribs

Omar Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Ребра ягненка
  500 grams
• Лук
  2 pieces
• Чили перец
  1 piece
• Лимонный сок
  1 piece
• Томатная паста
  3 tablespoons
• Соль
  1 tablespoon
• Специи
  0
• Растительное масло
  2 tablespoons

Шаги

1. 1

   Wash the ribs well with lemon, vinegar, and water, then drain. Season with black pepper and spices.

   5 мин.
2. 2

   Heat oil in a tray or frying pan, add the ribs to seal the pores, then flip to the other side. Add chopped onion, chili pepper, and lemon juice to the ribs, leave for 5 minutes, then spread tomato paste on both sides.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Cover the tray with aluminum foil, reduce the heat, and let the ribs cook until done.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Aluminum Foil

   10 мин.
4. 4

   Remove the aluminum foil, then place a burning charcoal in a paper and add oil to it. Place it with the ribs to give a grilled flavor, remove the foil and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Ребра ягненкана 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров18 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги