Ingrédients
Côtes de viande500 grammes
Oignon2 pièce
Piment1 pièce
Jus de citron1 pièce
Concentré de tomate3 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à soupe
Épices0
Huile Végétale2 cuillères à soupe
Mesures
- 1
Lavez bien les côtes avec du citron, du vinaigre et de l'eau, puis égouttez-les, assaisonnez avec du poivre noir et des épices.
5 minutes - 2
Mettez l'huile dans un plat ou une poêle et chauffez, ajoutez les côtes pour sceller les pores, puis retournez-les, ajoutez l'oignon haché sur les côtes avec le piment et le jus de citron, laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez le concentré de tomate sur les deux côtés.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Couvrez le plat avec du papier aluminium, réduisez la chaleur et laissez les côtes cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
10 minutesMatériel requis:🍳Papier aluminium - 4
Retirez le papier aluminium, puis placez un charbon ardent dans du papier et ajoutez-y de l'huile, mettez-le avec les côtes pour donner un goût grillé, retirez le papier d'aluminium et servez chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Côtes de viandepour 100gOignonpour 100gPimentpour 100gJus de citronpour 100gConcentré de tomatepour 100gSelpour 100gÉpicespour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.