Ingrediënten
Vleesribben500 grammes
Ui2 pièce
Chilipeper1 pièce
Citroensap1 pièce
Tomatenpuree3 cuillères à soupe
Zout1 cuillère à soupe
Kruiden0
Plantenolie2 cuillères à soupe
Stappen
- 1
Lavez bien les côtes avec du citron, du vinaigre et de l'eau, puis égouttez-les, assaisonnez avec du poivre noir et des épices.
recipe.minutes - 2
Mettez l'huile dans un plat ou une poêle et chauffez, ajoutez les côtes pour sceller les pores, puis retournez-les, ajoutez l'oignon haché sur les côtes avec le piment et le jus de citron, laissez cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez le concentré de tomate sur les deux côtés.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
Couvrez le plat avec du papier aluminium, réduisez la chaleur et laissez les côtes cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Papier aluminium - 4
Retirez le papier aluminium, puis placez un charbon ardent dans du papier et ajoutez-y de l'huile, mettez-le avec les côtes pour donner un goût grillé, retirez le papier d'aluminium et servez chaud.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Vleesribbenper 100gUiper 100gChilipeperper 100gCitroensapper 100gTomatenpureeper 100gZoutper 100gKruidenper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.