Բաղադրիչներ
Իտալական Բրինձ1 cup- Medium onion2 piece
- Garlic clove5 clove
Սելերի1 piece
Գազար1 piece
Tomat4 piece- Sea clams0.5 kilogram
Կալամարի0
Պղպեղ1 piece
Խեցգետին0.5 kilogram
Սպիտակ պղպեղ0
Սև պղպեղ0
Աղ0- Սելերի1 piece
Սոխ1 piece- Գազար1 piece
Քայլեր
- 1
To clean the shrimp, remove the black thread from the back, wash with water, then rub with flour and wash well with water.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 2
Wash the clams well and soak in water to remove all sediments, wash the calamari and cut into rings.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 3
In a pot over the fire, place the clams and cold water with the carrot, celery, and onion, boil until the clams open, and this indicates they are cooked.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 4
In another pot, add half the amount of olive oil, onion, garlic, carrot, celery, and red bell pepper, and sauté for five minutes until a nice aroma appears.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Add the shrimp to the onion pot and stir for five minutes, then add the clams and some tomato juice with a pinch of salt, white pepper, and a spoonful of tomato sauce. When the mixture boils, add a little of the clam cooking water to make it like a rich sauce and let it boil for 10 minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 6
In another pot, add the remaining olive oil with a small spoon of butter, then the onion and garlic, and stir for five minutes. Then add the rice, and do not wash the Italian rice. Stir, then add about half a cup of tomato juice and stir. Then add salt and white pepper, cover the pot, and add about half a cup of clam cooking water. Stir the rice and cover. Every five minutes, add some clam cooking water and stir and cover. The rice needs half an hour on medium heat to cook.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 7
When the rice is cooked, place the shrimp, clams, and sauce mixture over the rice, stir, and serve the dish with a sprinkle of Parmesan cheese. Enjoy your meal.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl
Սնուցման փաստեր
Իտալական Բրինձ100գ-ի համարՍելերի100գ-ի համարԳազար100գ-ի համարTomat100գ-ի համարԿալամարի100գ-ի համարՊղպեղ100գ-ի համարԽեցգետին100գ-ի համարՍպիտակ պղպեղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍելերի100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարԳազար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: