المكونات
أرز إيطالي1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
كرفس1 pièce
جزر1 pièce
بندورة4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
كالاماري0
فلفل ألوان1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
بهار أبيض0
بهار أسود0
ملح0- كرفس1 pièce
بصل1 pièce- جزر1 pièce
الخطوات
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bol
الحقائق الغذائية
أرز إيطاليلكل 100غكرفسلكل 100غجزرلكل 100غبندورةلكل 100غكالاماريلكل 100غفلفل ألوانلكل 100غبهار أبيضلكل 100غبهار أسودلكل 100غملحلكل 100غكرفسلكل 100غبصللكل 100غجزرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ