Ingredients
Italian Rice1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
Celery1 pièce
Carrot1 pièce
Tomato4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
Squid0
Bell Pepper1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
White Pepper0
Black Pepper0
Salt0- Celery1 pièce
Onion1 pièce- Carrot1 pièce
Steps
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 minRequired Tools:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 minRequired Tools:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 minRequired Tools:
Pot - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 minRequired Tools:Pot - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 minRequired Tools:Pot - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 minRequired Tools:Pot - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 minRequired Tools:🍳Bol
Nutrition Facts
Italian Riceper 100gCeleryper 100gCarrotper 100gTomatoper 100gSquidper 100gBell Pepperper 100gWhite Pepperper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100gCeleryper 100gOnionper 100gCarrotper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.