مواد تشکیل دهنده
برنج ایتالیایی1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
کرفس1 pièce
هویج1 pièce
گوجهفرنگی4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
ماهی مرکب0
فلفل دلمهای1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
فلفل سفید0
فلفل سیاه0
نمک0- کرفس1 pièce
پیاز1 pièce- هویج1 pièce
مراحل
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol
حقایق تغذیه
برنج ایتالیاییper 100gکرفسper 100gهویجper 100gگوجهفرنگیper 100gماهی مرکبper 100gفلفل دلمهایper 100gفلفل سفیدper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100gکرفسper 100gپیازper 100gهویجper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.