Ingredienser
Italiensk Ris1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
Selleri1 pièce
Gulrot1 pièce
Tomat4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
Blekkfisk0
Paprika1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
Hvit pepper0
Svart pepper0
Salt0- Selleri1 pièce
Løk1 pièce- Gulrot1 pièce
Trinn
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 minNødvendig utstyr:Kjele - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 minNødvendig utstyr:Kjele - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 minNødvendig utstyr:Kjele - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 minNødvendig utstyr:🍳Bol
Ernæringsfakta
Italiensk Risper 100gSelleriper 100gGulrotper 100gTomatper 100gBlekkfiskper 100gPaprikaper 100gHvit pepperper 100gSvart pepperper 100gSaltper 100gSelleriper 100gLøkper 100gGulrotper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.