Ингредиенты
Итальянский Рис1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
Сельдерей1 pièce
Морковь1 pièce
Помидор4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
Кальмар0
Перец1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
Белый перец0
Чёрный перец0
Соль0- Сельдерей1 pièce
Лук1 pièce- Морковь1 pièce
Шаги
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 мин.Необходимая посуда:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 мин.Необходимая посуда:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 мин.Необходимая посуда:🍳Bol
Факты о питании
Итальянский Рисна 100 гСельдерейна 100 гМорковьна 100 гПомидорна 100 гКальмарна 100 гПерецна 100 гБелый перецна 100 гЧёрный перецна 100 гСольна 100 гСельдерейна 100 гЛукна 100 гМорковьна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.