Sestavine
Italijanska Riž1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
Celer1 pièce
Korenček1 pièce
Paradižnik4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
Hobotnica0
Paprika1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
Beli poper0
Črni poper0
Sol0- Celer1 pièce
Čebula1 pièce- Korenček1 pièce
Koraki
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 minPotrebni pripomočki:Lonček - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 minPotrebni pripomočki:Lonček - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 minPotrebni pripomočki:🍳Bol
Dejstva o hranilni vrednosti
Italijanska Rižna 100gCelerna 100gKorenčekna 100gParadižnikna 100gHobotnicana 100gPaprikana 100gBeli poperna 100gČrni poperna 100gSolna 100gCelerna 100gČebulana 100gKorenčekna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.