Malzemeler
İtalyan Pirinci1 tasse- Oignon moyen2 pièce
- Gousse d'ail5 gousse
Kereviz1 pièce
Havuç1 pièce
Domates4 pièce- Coquillage0.5 kilogramme
Ahtapot0
Biber1 pièce- Crevettes0.5 kilogramme
Beyaz biber0
Karabiber0
Tuz0- Kereviz1 pièce
Soğan1 pièce- Havuç1 pièce
Adımlar
- 1
Pour nettoyer les crevettes, retirez le fil noir du dos et lavez à l'eau, puis frottez avec de la farine et rincez bien à l'eau.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 2
Lavez bien les coquillages et faites-les tremper dans l'eau pour éliminer tous les résidus, lavez le calamar et coupez-le en rondelles.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 3
Dans une marmite sur le feu, mettez les coquillages et de l'eau froide avec la carotte, le céleri et l'oignon, faites cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent, c'est ainsi que vous saurez qu'ils sont cuits.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 4
Dans une autre marmite, mettez la moitié de l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri et le poivron rouge et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
Ajoutez les crevettes dans la marmite avec l'oignon et remuez pendant cinq minutes, puis ajoutez les coquillages et une quantité de jus de tomate avec une pincée de sel, de poivre blanc et une cuillère de sauce tomate, et lorsque le mélange bout, ajoutez un peu de l'eau de cuisson des coquillages pour obtenir une sauce riche et laissez mijoter pendant 10 minutes.
10 dkGerekli Aletler:Tencere - 6
Dans une autre marmite, mettez le reste de l'huile d'olive avec une petite cuillère de beurre, puis l'oignon et l'ail et faites revenir pendant cinq minutes, puis ajoutez le riz sans le laver, remuez puis ajoutez environ une demi-tasse de jus de tomate et remuez, puis ajoutez du sel et du poivre blanc, couvrez la marmite, puis ajoutez environ une demi-tasse de l'eau de cuisson des coquillages, remuez le riz et couvrez, environ toutes les cinq minutes, ajoutez une quantité d'eau de cuisson des coquillages, remuez et couvrez, le riz a besoin de trente minutes à feu moyen pour cuire.
30 dkGerekli Aletler:Tencere - 7
Lorsque le riz est cuit, mettez le mélange de crevettes, de coquillages et de sauce sur le riz, remuez et servez le plat avec une pincée de fromage parmesan, bon appétit.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bol
Besin Değerleri
İtalyan Pirinci100g içinKereviz100g içinHavuç100g içinDomates100g içinAhtapot100g içinBiber100g içinBeyaz biber100g içinKarabiber100g içinTuz100g içinKereviz100g içinSoğan100g içinHavuç100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.