Συστατικά
Ιταλικός Ρύζι2 tasse- Champignons frais, tranchés400 gramme
- Crevettes ou mélange de fruits de mer (poisson, calmar)600 gramme
- Crème, de cuisson500 gramme
Συνθλιμμένο Σκόρδο10 gousse
Λάδι2 cuillère à soupe- Sel, poivre noir et thym sauvage0
- Eau, bouillante avec une quantité appropriée de sel7 tasse
Βήματα
- 1
Dans une grande marmite, mettre deux cuillères d'huile et chauffer, ajouter la moitié de l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré, puis ajouter le riz et remuer ensemble jusqu'à ce que les grains de riz soient enrobés d'ail et d'huile, remuer pendant quelques minutes sans changer la couleur du riz.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα
Κουτάλι - 2
Ajouter l'eau au riz par petites quantités, un demi-tasse à la fois, en permettant à l'eau d'être absorbée à chaque fois avant d'ajouter une bonne quantité.
10 λεπτά - 3
Continuer le processus jusqu'à épuisement de l'eau, en veillant à ce que l'eau utilisée reste chaude, en remuant continuellement (vous pouvez ajouter plus d'eau chaude si nécessaire).
10 λεπτά - 4
Mettre le reste de l'huile dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elle chauffe, ajouter le reste de l'ail dans l'huile et remuer légèrement jusqu'à ce qu'il soit flétri.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:ΚατσαρόλαΚουτάλι - 5
Ajouter les champignons et le thym sauvage à l'huile et à l'ail, remuer pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient flétris.
10 λεπτά - 6
Ajouter les fruits de mer, remuer avec le mélange à feu vif pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter une pincée de sel.
5 λεπτά - 7
Ajouter le mélange au riz, puis ajouter la crème, mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5 λεπτά - 8
Servir immédiatement et déguster chaud.
Διατροφικά Στοιχεία
Ιταλικός Ρύζιανά 100gΣυνθλιμμένο Σκόρδοανά 100gΛάδιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.