مواد تشکیل دهنده
برنج ایتالیایی2 tasse- Champignons frais, tranchés400 gramme
- Crevettes ou mélange de fruits de mer (poisson, calmar)600 gramme
- Crème, de cuisson500 gramme
سیر له شده10 gousse
روغن2 cuillère à soupe- Sel, poivre noir et thym sauvage0
- Eau, bouillante avec une quantité appropriée de sel7 tasse
مراحل
- 1
Dans une grande marmite, mettre deux cuillères d'huile et chauffer, ajouter la moitié de l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré, puis ajouter le riz et remuer ensemble jusqu'à ce que les grains de riz soient enrobés d'ail et d'huile, remuer pendant quelques minutes sans changer la couleur du riz.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
قاشق - 2
Ajouter l'eau au riz par petites quantités, un demi-tasse à la fois, en permettant à l'eau d'être absorbée à chaque fois avant d'ajouter une bonne quantité.
10 دقیقه - 3
Continuer le processus jusqu'à épuisement de l'eau, en veillant à ce que l'eau utilisée reste chaude, en remuant continuellement (vous pouvez ajouter plus d'eau chaude si nécessaire).
10 دقیقه - 4
Mettre le reste de l'huile dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elle chauffe, ajouter le reste de l'ail dans l'huile et remuer légèrement jusqu'à ce qu'il soit flétri.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمهقاشق - 5
Ajouter les champignons et le thym sauvage à l'huile et à l'ail, remuer pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient flétris.
10 دقیقه - 6
Ajouter les fruits de mer, remuer avec le mélange à feu vif pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter une pincée de sel.
5 دقیقه - 7
Ajouter le mélange au riz, puis ajouter la crème, mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5 دقیقه - 8
Servir immédiatement et déguster chaud.
حقایق تغذیه
برنج ایتالیاییper 100gسیر له شدهper 100gروغنper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.