Risotto aux fruits de mer

طه کیمیاییխոհարար

Բաղադրիչներ

• Իտալական Բրինձ
  2 tasse
• Champignons frais, tranchés
  400 gramme
• Crevettes ou mélange de fruits de mer (poisson, calmar)
  600 gramme
• Crème, de cuisson
  500 gramme
• Կոտրված Սոխ
  10 gousse
• Այլ
  2 cuillère à soupe
• Sel, poivre noir et thym sauvage
  0
• Eau, bouillante avec une quantité appropriée de sel
  7 tasse

Քայլեր

1. 1

   Dans une grande marmite, mettre deux cuillères d'huile et chauffer, ajouter la moitié de l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré, puis ajouter le riz et remuer ensemble jusqu'à ce que les grains de riz soient enrobés d'ail et d'huile, remuer pendant quelques minutes sans changer la couleur du riz.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   գդալ

   5 րոպե
2. 2

   Ajouter l'eau au riz par petites quantités, un demi-tasse à la fois, en permettant à l'eau d'être absorbée à chaque fois avant d'ajouter une bonne quantité.

   10 րոպե
3. 3

   Continuer le processus jusqu'à épuisement de l'eau, en veillant à ce que l'eau utilisée reste chaude, en remuant continuellement (vous pouvez ajouter plus d'eau chaude si nécessaire).

   10 րոպե
4. 4

   Mettre le reste de l'huile dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elle chauffe, ajouter le reste de l'ail dans l'huile et remuer légèrement jusqu'à ce qu'il soit flétri.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   գդալ

   5 րոպե
5. 5

   Ajouter les champignons et le thym sauvage à l'huile et à l'ail, remuer pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient flétris.

   10 րոպե
6. 6

   Ajouter les fruits de mer, remuer avec le mélange à feu vif pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter une pincée de sel.

   5 րոպե
7. 7

   Ajouter le mélange au riz, puis ajouter la crème, mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

   5 րոպե
8. 8

   Servir immédiatement et déguster chaud.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Իտալական Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ