Ingrediënten
Italiaans Rijst2 tasse- Champignons frais, tranchés400 gramme
- Crevettes ou mélange de fruits de mer (poisson, calmar)600 gramme
- Crème, de cuisson500 gramme
Geperste Knoflook10 gousse
Olie2 cuillère à soupe- Sel, poivre noir et thym sauvage0
- Eau, bouillante avec une quantité appropriée de sel7 tasse
Stappen
- 1
Dans une grande marmite, mettre deux cuillères d'huile et chauffer, ajouter la moitié de l'ail et remuer jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré, puis ajouter le riz et remuer ensemble jusqu'à ce que les grains de riz soient enrobés d'ail et d'huile, remuer pendant quelques minutes sans changer la couleur du riz.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan
Lepel - 2
Ajouter l'eau au riz par petites quantités, un demi-tasse à la fois, en permettant à l'eau d'être absorbée à chaque fois avant d'ajouter une bonne quantité.
recipe.minutes - 3
Continuer le processus jusqu'à épuisement de l'eau, en veillant à ce que l'eau utilisée reste chaude, en remuant continuellement (vous pouvez ajouter plus d'eau chaude si nécessaire).
recipe.minutes - 4
Mettre le reste de l'huile dans une marmite sur le feu jusqu'à ce qu'elle chauffe, ajouter le reste de l'ail dans l'huile et remuer légèrement jusqu'à ce qu'il soit flétri.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:PanLepel - 5
Ajouter les champignons et le thym sauvage à l'huile et à l'ail, remuer pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient flétris.
recipe.minutes - 6
Ajouter les fruits de mer, remuer avec le mélange à feu vif pendant 3 à 5 minutes, puis ajouter une pincée de sel.
recipe.minutes - 7
Ajouter le mélange au riz, puis ajouter la crème, mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
recipe.minutes - 8
Servir immédiatement et déguster chaud.
Voedingsfeiten
Italiaans Rijstper 100gGeperste Knoflookper 100gOlieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.