روزيتو بثمار البحر
تلذذ بتجربة الطهي الإيطالية مع طبق روزيتو بثمار البحر الشهي! يجمع هذا الطبق بين نكهات الثوم الغنية وثمار البحر الطازجة، ليقدم لك وجبة مثالية تجمع بين الفخامة والراحة. بفضل قوامه الكريمي ونكهاته المتناغمة، سيكون هذا الطبق نجماً على مائدتك، سواء في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
- أرز ايطالي2 كوب
- فطر طازجة، مقطع شرائح400 غرام
- قريدس أو روبيان، أو مجموعة ثمار البحر المشكلة (سمك، حبار)600 غرام
- كريما، طبخ500 غرام
ثوم مهروس10 فص
زيت2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود وزعتر بري0
- ماء، مغلي مضاف اليه كمية ملح مناسبة7 كوب
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخن ملعقتين من الزيت، ثم أضف نصف كمية الثوم وقلّب حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. بعد ذلك، أضف كمية الأرز وقلّب جيداً حتى تتغلف حبات الأرز بالثوم والزيت، واستمر في التقليب لدقائق دون تغيير لون الأرز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر
ملعقة - 2
أضف الماء إلى الأرز على دفعات، بحيث تضع نصف كوب في كل مرة، واتركه حتى يتشرب الماء بالكامل قبل إضافة الكمية التالية.
10 دقيقة - 3
استمر في إضافة الماء حتى تنتهي الكمية، مع التأكد من أن الماء المستخدم يبقى ساخناً، ولا تنسَ التقليب المستمر (يمكنك إضافة المزيد من الماء الساخن إذا لزم الأمر).
10 دقيقة - 4
في قدر آخر، ضع باقي الزيت على النار حتى يسخن، ثم أضف باقي كمية الثوم وقلّب قليلاً حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدرملعقة - 5
أضف الفطر والزعتر البري إلى الزيت والثوم، وقلّب المكونات لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يذبل الفطر.
10 دقيقة - 6
أضف الثمار البحرية إلى الخليط، وقلّبها على نار عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق، ثم رش القليل من الملح.
5 دقيقة - 7
انقل الخليط إلى الأرز، ثم أضف الكريمة، وامزج جميع المحتويات جيداً، واتركها على نار هادئة لتتجانس لمدة 5 دقائق.
5 دقيقة - 8
قدّم الطبق مباشرة واستمتع بتناوله ساخناً.
الحقائق الغذائية
ثوم مهروسلكل 100غزيتلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ