Ингредиенты
- أرز ايطالي2 كوب
- فطر طازجة، مقطع شرائح400 غرام
- قريدس أو روبيان، أو مجموعة ثمار البحر المشكلة (سمك، حبار)600 غرام
- كريما، طبخ500 غرام
Раздавленный Чеснок10 فص
Масло2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود وزعتر بري0
- ماء، مغلي مضاف اليه كمية ملح مناسبة7 كوب
Шаги
- 1
في قدر كبير توضع ملعقتين من الزيت وتسخن، تضاف اليه نصف كمية الثوم ويقلب حتى يصفر قليلاُ ثم يضاف اليه كمية الرز ويقلب سويا حتى تتلبس حبات الرز بالثوم والزيت، يقلب لدقائق بدون ان يتغير لون الرز.
5 минутНеобходимая посуда:
Кастрюля
Ложка - 2
يضاف الماء على الرز على دفعات، نص كوب في كل مره مع السماح للماء بان يتشرب في كل مره قبل اضافة كمية جيدة.
10 минут - 3
نستمر في العملية حتى نهاية كمية الماء، مع مراعاة بقاء الماء المستخدم ساخنا، مع التقليب المستمر (يمكن اضافة المزيد من الماء الساخن اذا احتاج الامر).
10 минут - 4
يوضع باقي الزيت في قدر على النار حتى يسخن، توضع باقي كمية الثوم على الزيت يقلب قليلاً حتى يذبل.
5 минутНеобходимая посуда:КастрюляЛожка - 5
يضاف الفطر والزعتر البري الى الزيت والثوم، يقلب لمدة من 7- 10دقائق او حتى يذبل الفطر.
10 минут - 6
تضاف الثمار البحرية، تقلب مع الخلطة على نار عالية من 3-5 دقائق، ثم يضاف اليها رشة ملح.
5 минут - 7
تضاف الخلطة الى الرز، ثم تضاف الكريمة، تخلط جميع المحتويات، تترك على نار هادئة حتى تتجانس لمدة 5 دقائق.
5 минут - 8
يقدم مباشرة ويؤكل ساخنا.
Факты о питании
Раздавленный Чеснокна 100 гМаслона 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.