Malzemeler
- أرز ايطالي2 كوب
- فطر طازجة، مقطع شرائح400 غرام
- قريدس أو روبيان، أو مجموعة ثمار البحر المشكلة (سمك، حبار)600 غرام
- كريما، طبخ500 غرام
Ezilmiş Sarımsak10 فص
Yağ2 ملعقة كبيرة- ملح وفلفل أسود وزعتر بري0
- ماء، مغلي مضاف اليه كمية ملح مناسبة7 كوب
Adımlar
- 1
في قدر كبير توضع ملعقتين من الزيت وتسخن، تضاف اليه نصف كمية الثوم ويقلب حتى يصفر قليلاُ ثم يضاف اليه كمية الرز ويقلب سويا حتى تتلبس حبات الرز بالثوم والزيت، يقلب لدقائق بدون ان يتغير لون الرز.
5 dakikaGerekli Aletler:
Tencere
Kaşık - 2
يضاف الماء على الرز على دفعات، نص كوب في كل مره مع السماح للماء بان يتشرب في كل مره قبل اضافة كمية جيدة.
10 dakika - 3
نستمر في العملية حتى نهاية كمية الماء، مع مراعاة بقاء الماء المستخدم ساخنا، مع التقليب المستمر (يمكن اضافة المزيد من الماء الساخن اذا احتاج الامر).
10 dakika - 4
يوضع باقي الزيت في قدر على النار حتى يسخن، توضع باقي كمية الثوم على الزيت يقلب قليلاً حتى يذبل.
5 dakikaGerekli Aletler:TencereKaşık - 5
يضاف الفطر والزعتر البري الى الزيت والثوم، يقلب لمدة من 7- 10دقائق او حتى يذبل الفطر.
10 dakika - 6
تضاف الثمار البحرية، تقلب مع الخلطة على نار عالية من 3-5 دقائق، ثم يضاف اليها رشة ملح.
5 dakika - 7
تضاف الخلطة الى الرز، ثم تضاف الكريمة، تخلط جميع المحتويات، تترك على نار هادئة حتى تتجانس لمدة 5 دقائق.
5 dakika - 8
يقدم مباشرة ويؤكل ساخنا.
Besin Değerleri
Ezilmiş Sarımsak100g içinYağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.