Riz et poulet mexicain

Rania Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  450 grammes
• Riz, cuit
  2 tasse
• Maïs, en conserve
  2 tasse
• Champignons, coupés
  1 tasse
• Oignon, rouge haché
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Poivron rouge, haché fin
  1 pièce
• Poivron vert, haché fin
  1 pièce
• Poivron jaune, haché fin
  1 pièce
• Gingembre en poudre, ou frais
  1 cuillère à café
• Salsa de soja
  1 cuillère à soupe
• Pasta de tomate
  2 cuillère à soupe
• Salsa picante
  2 cuillère à café
• Jugo de limón
  0.3 tasse
• Mostaza
  4 cuillère à café
• Aceite de oliva
  3 cuillère à café
• Vinagre blanco
  2 cuillère à café
• Canela
  1 cuillère à café
• Curry
  1 cuillère à café
• Sal
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Faire revenir l'ail et l'oignon dans 3 cuillères d'huile.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
2. 2

   Ajouter tous les poivrons, les champignons et le maïs, remuer puis ajouter tous les ingrédients de la marinade et mélanger, ajouter le poulet coupé et remuer.

   10 minutos
3. 3

   Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   15 minutos
4. 4

   Remuer puis couvrir et laisser pendant 10 minutes, dans les deux dernières minutes, augmenter la chaleur et remuer, verser dans un plat de service.

   10 minutos
5. 5

   Servir avec le riz cuit.

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Salsa picantepor 100g

Energía50 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total2 g

Carbohidratos8 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Mostazapor 100g

Energía66 kcal

Proteínas5.4 g

Grasa total4.2 g

Carbohidratos5.6 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.9 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Vinagre blancopor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Currypor 100g

Energía325 kcal

Proteínas12 g

Grasa total9 g

Carbohidratos65 g

Fibra dietética25 g

Azúcares totales3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas