Riz et poulet mexicain

Rania Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• Poitrine de poulet, coupée en dés
  450 grammes
• Riz, cuit
  2 tasse
• Maïs, en conserve
  2 tasse
• Champignons, coupés
  1 tasse
• Oignon, rouge haché
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Poivron rouge, haché fin
  1 pièce
• Poivron vert, haché fin
  1 pièce
• Poivron jaune, haché fin
  1 pièce
• Gingembre en poudre, ou frais
  1 cuillère à café
• Salsa di soia
  1 cuillère à soupe
• Concentrato di pomodoro
  2 cuillère à soupe
• Salsa piccante
  2 cuillère à café
• Succo di limone
  0.3 tasse
• Senape
  4 cuillère à café
• Olio d'oliva
  3 cuillère à café
• Aceto bianco
  2 cuillère à café
• Cannella
  1 cuillère à café
• Curry
  1 cuillère à café
• Sale
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Faire revenir l'ail et l'oignon dans 3 cuillères d'huile.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   Ajouter tous les poivrons, les champignons et le maïs, remuer puis ajouter tous les ingrédients de la marinade et mélanger, ajouter le poulet coupé et remuer.

   10 min
3. 3

   Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   15 min
4. 4

   Remuer puis couvrir et laisser pendant 10 minutes, dans les deux dernières minutes, augmenter la chaleur et remuer, verser dans un plat de service.

   10 min
5. 5

   Servir avec le riz cuit.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Salsa piccanteper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali2 g

Carbohydrate8 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Senapeper 100g

Energia66 kcal

Proteine5.4 g

Grassi totali4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.9 g

Olio d'olivaper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Aceto biancoper 100g

Energia21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Cannellaper 100g

Energia247 kcal

Proteine4 g

Grassi totali1.2 g

Carbohydrate81 g

Fibre alimentari53 g

Zuccheri totali2.2 g

Curryper 100g

Energia325 kcal

Proteine12 g

Grassi totali9 g

Carbohydrate65 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag