رز و دجاج مكسيكانو

Karim Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج، مقطعة مكعبات
  450 غرام
• أرز، مطبوخ
  2 كوب
• ذرة، معلبة
  2 كوب
• فطر، مقطع
  1 كوب
• بصلة، احمر مفروم
  1 حبة
• فص ثوم مهروس
  2 فص
• فليفلة حمراء، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فليفلة خضراء، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فليفلة صفراء، مفرومة ناعم
  1 حبة
• زنجبيل بودرة، او فريش
  1 ملعقة صغيرة
• صلصة صويا
  1 ملعقة كبيرة
• پوره گوجه‌فرنگی
  2 ملعقة كبيرة
• سس تند
  2 ملعقة صغيرة
• عصاره لیمو
  0.3 كوب
• خردل
  4 ملعقة صغيرة
• روغن زیتون
  3 ملعقة صغيرة
• سرکه سفید
  2 ملعقة صغيرة
• دارچین
  1 ملعقة صغيرة
• کاری
  1 ملعقة صغيرة
• نمک
  1 ملعقة صغيرة

مراحل

1. 1

   يقلي الثوم والبصل في 3 ملاعق من الزيت.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
2. 2

   تضاف جميع ألوان الفليفلة، الفطر والذرة، تقلب ثم تضاف جميع مكونات التتبيلة وتحرك، يضاف الدجاج المقطع ويحرك.

   10 دقیقه
3. 3

   يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   15 دقیقه
4. 4

   يقلب ثم يغطى ويترك لمدة 10 دقائق، في اّخر دقيقتين ترفع حرارة النار وتقلب، يسكب بطبق التقديم.

   10 دقیقه
5. 5

   ويؤكل بجانبه الرز المطبوخ.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

سس تندper 100g

Energy50 kcal

Protein1 g

Total Fat2 g

Carbohydrate8 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

خردلper 100g

Energy66 kcal

Protein5.4 g

Total Fat4.2 g

Carbohydrate5.6 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars0.9 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

سرکه سفیدper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی