Risotto

Ahmed Al-Shammariשֶׁף

מרכיבים

• Poitrine de poulet effilochée, coupée en petits dés
  0.3 kilogramme
• Riz basmati, trempé dans l'eau pendant une demi-heure
  2 tasse
• Crème, soit l'équivalent d'une demi-boîte
  75 gramme
• חמאה
  2 cuillère à soupe
• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Oignon moyen, coupé en petits morceaux
  1 pièce
• שום כתוש
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive ou huile végétale
  2 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet, soit l'équivalent de 4 cubes de bouillon de poulet dissous dans 4 tasses d'eau
  4 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Épices au goût
  0

צעדים

1. 1

   L'oignon est coupé et mis dans une marmite sur le feu, on ajoute l'huile et on remue jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis on ajoute l'ail et on remue un peu.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   On ajoute les morceaux de poulet et on remue pendant 5 minutes, puis on ajoute le riz et on remue pendant 5 minutes supplémentaires, on verse le bouillon sur le riz et on assaisonne le mélange avec du sel, du poivre noir et des épices.

   10 דקות
3. 3

   On laisse le mélange bouillir et on ajoute les pois chiches, puis on laisse cuire le riz et le poulet.

   10 דקות
4. 4

   Lorsque c'est cuit, on ajoute la crème et on mélange le tout, puis on sert le risotto chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חמאהper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות